Nasce come trattoria, è oggi un ristorante wine bar molto elegante. Curato nei minimi particolari, con molta oggettistica in stile inglese, romantico, country. Delizioso.

Il ristorante wine bar “La Civitella” è ricavato all'interno di antichi palazzi e si trova sulla parte più alta della collina di Chieti, nei pressi dell’Anfiteatro romano.

I locali sono stati ristrutturati elegantemente e sono operativi con nuova gestione dal Marzo 2007. La Civitella offre una cucina tradizionale rivisitata a base di carne con l'utilizzo di prodotti freschi di giornata e un menù che varia di giorno in giorno.

Su prenotazione anche cucina a base di pesce.

Il locale può accogliere anche pranzi di lavoro e cerimonie con i suoi 70/75 posti a sedere interni e gli ulteriori venti posti esterni estivi.

La cucina del ristorante La Civitella è diretta da una cuoca di Villa Santa Maria membro dell' "Accademia della cucina italiana" e le specialità da gustare assolutamente sono gli "gnocchetti di Scanno", i “ravioli di zucca, mantecati di ricotta con zucchine e zafferano di Navelli", la "chitarrina al sugo di agnello", la "tagliata di manzo con rucola e patate al coppo", "tagliate e fiorentine di Angus", "agnello alla brace, il "coniglio alla cacciatora".

Le paste fresche e i dolci sono produzione della casa.

Ampia selezione di vini regionali.

Sovente si organizzano serate a tema e nella piazzetta antistante numerosi gli eventi con musica jazz soft e rock commerciale dal vivo.

I clienti del locale possono usufruire dell'ampio parcheggio vicino Piazza Trinità.

E' gradita la prenotazione a garanzia di un miglior servizio.